Weingut Schmidt Frizzante

Druivenras en vinificatie

Deze lichte en sappige bubbel is gemaakt van de druif Scheurebe. De natuurlijk verkregen bubbel komt vrij puur door de gisting van de alcohol en het daarbij vrijkomende koolzuur. Frizzante is een parelwijn met een maximale druk van 2,5 bar. Waar een Champagne al snel 6 bar druk heeft is de Frizzante dus ronder en zachter.

Proefnotitie

Delicaat steenfruit met rijpe gekarameliseerde appels en een lichtromig zoetje. Een fijne, lichtvoetige frisheid en evenwichtige afdronk.

Wijn/spijs

Bijzonder geschikt als aperitief en een perfecte begeleider van salades en zeevruchten, of fruitsalades en desserts.

Weingut Schmidt, wijnmaker in Niederrussbach

Niet ver van Wenen, waar de heuvels Wagram, Tullnerfeld en Weinviertel samenkomen, ligt de wijnstad Niederrußbach. Sinds 1932 maakt familie Schmidt wijn aan de zonovergoten voet van de Ölberg. Weingut Schmidt is in drie generaties gegroeid van 0,24 hectare naar 31 hectare. De zorgvuldige samenwerking met de natuur en het vakmanschap worden binnen de familie Schmidt behouden en doorgegeven.