Baron Fuente Champagne Grande Reserve

Champagne, Frankrijk

Proefnotitie
Goudgeel fonkelend. Rijpe appel, citrusschil, peer, kruidigheid van jeneverbes en licht wassige honingtonen. Geweldige lengte en fijne zuren in de lange complexe afdronk maken deze wijn!

Wijn/spijs
Heerlijk bij gravad lax of sashimi met gefermenteerde sauzen. Ook mooi bij de klassieke stamppotten en kalfsstoofschotel. Uiteraard ook geschikt om mee te proosten en in de feeststemming te komen!

Druivenras en vinificatie
De Baron Fuenté familie is al ruim 300 jaar in het bezit van de wijngaarden waar zij de traditie van de Champagne hooghouden. Deze cuvee behoort tot de absolute top van wijnen uit Valée de la Marne, links onder Reims gelegen. Deze champagne is een blend van gelijke delen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir en is een voorbeeld van een klassieke Champagne.